Cùng Ome Food bỏ túi ngay cách làm món sườn non rim nước mắm độc đáo cho ngày cuối tuần dưới đây!
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu và Dụng Cụ Thực Hiện
Để áp dụng cách làm món sườn non rim nước mắm ngon bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món ăn như:
-
500g sườn non (sử dụng cho 4 người ăn)
-
3 tép tỏi (có thể tăng, giảm)
-
1 trái ớt hiểm (có thể tăng giảm theo khẩu vị)
-
1 củ hành tím
-
1 muỗng cà phê tương ớt
-
3 muỗng canh nước mắm nhĩ Sa Huỳnh
-
3 muỗng canh đường cát
-
2 muỗng canh dầu ăn
-
Gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, tiêu.
Ngoài những nguyên liệu trên với những ai thích tăng thêm hương thơm cho món sườn chiên nước mắm thì có thể thêm ít sả băm, hành lá.
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món sườn non rim nước mắm
2. Cách Chọn Mua Sườn Non Tươi Ngon
Một trong những yếu tố quan trọng trong cách làm món sườn non rim nước mắm là bạn phải biết cách chọn sườn tươi ngon, không hôi tanh. Một số mẹo giúp chọn sườn ngon như:
-
Sườn non tươi thường có màu hồng nhạt, khi nhấn vào thì thịt phải đàn hồi và không có mùi ôi thối.
-
Nên lựa chọn sườn non có xương dẻo và nhỏ. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to.
-
Tránh mua sườn có mùi hôi, thịt tái xanh, bị chảy nước và không có tính đàn hồi khi nhấn.
-
Nên chọn mua sườn từ đơn vị, người bán uy tín.
Hy vọng với những mẹo trên sẽ giúp bạn chọn lựa được sườn non tươi ngon nhất.
Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Món Gà Rim Nước Mắm Ngon Khó Cưỡng
Nên biết cách chọn mua sườn non tươi ngon để đảm bảo hương vị món ăn
3. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Món Sườn Non Rim Nước Mắm
Sau khi đã mua và chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết thì bạn có thể bắt tay vào áp dụng cách làm món sườn non rim nước mắm theo các bước sau:
-
Sơ chế sườn bằng cách đem sườn chần qua nước sôi, rửa lại và để ráo.
-
Xay nhuyễn tỏi, hành tím và ớt.
-
Ướp sườn với muối, hạt nêm, nước mắm, đường cát trong 30 phút.
-
Pha nước mắm rim sườn từ đường cát, nước mắm, hạt nêm, nước lọc, tiêu, tương ớt.
-
Đun nước màu từ nước lọc, đường cát vàng, dầu ăn cho đến khi có màu nâu cánh gián thì thêm sườn vào đảo đều.
-
Nấu sườn đến khi vàng đều và nước sôi cạn, sau đó thêm tỏi, ớt, hành tím và nước mắm rim đã pha vào. Chỉnh lửa nhỏ rồi đậy nắp cho đến khi sườn chín đều mềm, bật lửa lớn cho nước cạn rồi tắt bếp.
Món sườn rim nước mắm hứa hẹn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên nhìn thấy, với vẻ ngoài hấp dẫn và lớp nước sốt bóng loáng bên ngoài.
Sườn rim nước mắm món ngon khó cưỡng
Hy vọng với cách làm món sườn non rim nước mắm mà chia sẻ trên sẽ giúp gia đình bạn có thêm món ngon trong menu hằng ngày. Tuy nhiên, điều quan trọng hơn hết là bạn cần chọn mua nước mắm nhĩ Sa Huỳnh tại Ome Food để tăng thêm hương vị cũng như đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn.
XEM THÊM:
- Hải Phú – Công ty hàng đầu trong lĩnh vực Thuỷ – Hải Sản xa bờ
- Tất tần tật những kỹ năng vào bếp được cập nhật mới nhất
